SEGO BOVINO BIOLOGICO DA MANZO AL PASCOLO
I bovini da cui proviene il nostro sego bovino biologico provengono da aziende sostenibili e certificate biologiche e crescono in condizioni adeguate su ampi pascoli.

COSA RENDE BUONI I BOVINI?
Nella qualità e nell'efficacia del sego bovino entrano in gioco diversi fattori. Da un lato, la lavorazione e la purezza del sego, ma soprattutto la provenienza della carne da cui deriva il sego bovino.
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Atteggiamento
I bovini che vengono allevati e tenuti in modo appropriato e vivono in un ambiente privo di stress tendono a produrre carne più sana e grasso di alta qualità. Un ambiente senza stress con spazio sufficiente evita la formazione di ormoni dello stress, il che comporta una migliore composizione di carne e grasso.
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Alimentazione
Un'alimentazione naturale, sotto forma di erbe ricche e succose, contribuisce a far sì che il grasso degli animali contenga naturalmente nutrienti e vitamine importanti. Pertanto, non è necessario integrarli in forma sintetica e il sego bovino rimane un prodotto naturale di alta qualità. L'alimentazione dei bovini può quindi avere un impatto positivo sulla qualità e purezza del sego bovino.
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Habitat
I bovini tenuti in grandi aree di pascolo con spazio sufficiente per muoversi sono generalmente più attivi e sani. Proprio come per noi esseri umani, l'esercizio regolare contribuisce al mantenimento della salute. Acqua pulita, aria fresca e un microclima sano giocano anche un ruolo essenziale per la salute degli animali e quindi anche per la qualità del sego.

"Abbiamo scelto consapevolmente il sego di manzo biologico del Lago di Costanza, per offrire ai nostri clienti non solo un prodotto di alta qualità, ma anche per riflettere i nostri valori di sostenibilità, benessere animale e qualità."
Per noi è stato chiaro fin dall'inizio che volevamo lavorare esclusivamente con sego bovino biologico. Questo si basa principalmente sul fatto che il sego bovino biologico non contiene residui di sostanze chimiche e può avere una concentrazione di nutrienti più elevata rispetto al sego bovino convenzionale. L'allevamento degli animali avviene secondo le linee guida dell'agricoltura biologica e significa che non vengono utilizzati pesticidi, erbicidi o fertilizzanti chimici. Inoltre, i bovini non ricevono antibiotici o ormoni della crescita e hanno accesso ai pascoli.
I bovini da cui proviene il nostro sego bovino sono allevati in condizioni adeguate alla specie, godono di una vita all'aperto e vengono trattati con rispetto e cura. Il loro grasso è caratterizzato da un'alimentazione naturale e da un habitat sano, il che porta a una qualità eccezionale. La scelta del sego bovino biologico del Lago di Costanza non è solo una scelta per la salute dei nostri clienti, ma anche per l'ambiente e la natura.



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