BIOLOGISCHE RUNDVLEESTALG VAN GRASRUNDVLEES
-
Houding
Vee dat op de juiste manier en in een stressvrije omgeving wordt grootgebracht en onderhouden, produceert meestal gezonder vlees en vet van hogere kwaliteit. Een stressvrije omgeving met voldoende ruimte vermijdt de ontwikkeling van stresshormonen, wat dus een betere samenstelling van vlees en vet betekent.
-
Voeden
Een natuurlijk dieet, in de vorm van rijke, sappige grassen, zorgt ervoor dat het vet van de dieren van nature belangrijke voedingsstoffen en vitamines bevat. Hierdoor hoeven ze niet in synthetische vorm te worden aangevuld en blijft het rundervet een hoogwaardig natuurproduct. Het voederen van vee kan daardoor een positief effect hebben op de kwaliteit en zuiverheid van het rundvet.
-
Leefgebied
Vee dat in grote weidegebieden wordt grootgebracht en voldoende bewegingsruimte heeft, is over het algemeen actiever en gezonder. Net als wij mensen helpt regelmatige lichaamsbeweging de gezondheid te behouden. Schoon water, frisse lucht en een gezond microklimaat spelen ook een essentiële rol in de gezondheid van de dieren en daarmee ook in de kwaliteit van het niervet.
"Wij hebben bewust gekozen voor biologisch rundervet uit het Bodenmeer, om onze klanten niet alleen een kwalitatief hoogstaand product te bieden, maar ook om onze waarden duurzaamheid, dierenwelzijn en kwaliteit te weerspiegelen."
Vanaf het begin was het voor ons duidelijk dat we uitsluitend met biologisch rundvet wilden werken. Dit komt vooral doordat biologisch rundvet geen chemische resten bevat en een hogere concentratie voedingsstoffen kan hebben dan traditioneel rundvet. De dieren worden gehouden volgens de richtlijnen van de biologische landbouw en er worden geen pesticiden, herbiciden of kunstmest gebruikt. Ook krijgen de runderen geen antibiotica of groeihormonen en hebben ze toegang tot weiland. Het vee waarvan ons rundvet afkomstig is, wordt op een voor de soort passende manier grootgebracht, geniet van een leven in de natuur en wordt met respect en zorg behandeld. Hun vet wordt gevormd door een natuurlijk dieet en een gezonde leefomgeving, wat resulteert in een uitstekende kwaliteit. Kiezen voor biologisch rundervet uit de Bodensee is niet alleen een beslissing voor de gezondheid van onze klanten, maar ook voor het milieu en de natuur.
